BAKERY KEJU

BAKERY KEJU

Bahan Biang (Air Ragi):

• 1 sdt fermipan
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air hangat kuku
• campur jadi satu sampai berbuih.

Bahan Utama:

• 250 g tepung terigu
• 2 sdt susu bubuk
• 2 sdm margarin cairkan
• 1 butir telor
• 1sdt garam
• 1sdm gula bubuk
• Keju mozzerela atau Cheddar

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.
2. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
3. Tuang air ragi sedikit demi sedikit dan kemudian uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Tambahkan margarin cair, lalu uleni lagi sambil dibanting-banting selama 5-10 menit.
5. Letakkan lagi adonan di dalam wadah dan tutup menggunakan kain basah atau plastik. Diamkan selama 25-30 menit supaya mengembang.
6. Setelah mengembang, uleni lagi sebentar, lalu bagi adonan  menjadi bulatan-bulatan yang lebih kecil.
7. Isi tiap adonan dengan keju, bulatkan dan diamkan lagi selama 5 menit.
8. Goreng roti menggunakan minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.